KIPROSTAR 業務用ステンレスフライパン 26cm ih対応

商品説明
KIPROSTAR業務用ステンレスフライパン26cmih対応
サイズ内径260mm
外径274mm
高さ55mm
底面205mm取っ手長さ約245mm重量1150g
熱効率に優れた三層鋼を採用しておりまんべんなく食材に火が通り調理時間の短縮に貢献直火電磁調理器エンクロヒーターシーズヒーターラジエントヒーターに対応
食洗機対応
材質本体ステンレス21-0底ステンレス18-0アルミニウム
空炊きはしないでくださいフライパン本体の損傷の原因になります調理後もフライパンは高温になっておりますのでヤケドに注意してください
テープの上からテープが貼られている場合がございますが工場出荷時と出荷前の検品を実施した為です予めご了承ください
ご使用の際のコツこびりつきにくくするにはステンレスフライパンは調理前に予熱をするのが大事です
1調理前に中火で23分程度予熱をしてください
水を垂らして水が丸い状態でコロコロ転がる状態になるまで温めてください
温めが足らないと水が転がらずにその場で蒸発してしまう為もう少し温めが必要となります
2油を入れフライパン全体に馴染ませ１分間程中火で温め続けます
油を入れた瞬間油に小さな気泡が出ていればフライパンが十分温まっている状態です
31分程温めたら火を止めフライパンをある程度冷まします
4フライパンが冷めたら弱火中火で調理を始めてください
フライパンが温まらないうちに食材を入れてしまうとこびりつきの原因になります
調理の際多めの油を鍋全体に入れ十分に加熱してから食材を入れると焦げ付きにくくなります
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